Unsere Familie im Portrait - Martin Fasching

Auf Martin kannst du immer zählen ... sagen seine Geschwister liebevoll über ihren Bruder. Wenn es wo eng wird, ist Martin zur Stelle. Herzlich lächelnd, immer hilfsbereit, überall einsetzbar – vor allem an seinem Lieblingsplatz: Der Bar!

Martin Fasching:

  • hat an der Tourismusschule in Bad Gleichenberg maturiert
  • ist ausgebildeter Sommelier Österreich
  • sammelte zahlreiche Erfahrungen bei verschiedenen Stationen

    Die Bar - sein Reich

    Martin selbst kommt ins Schwärmen, wenn er von seinem Lieblingsarbeitsplatz im Dorfhotel Fasching spricht: Die Hotelbar, wo sich Gäste vor und nach dem Essen treffen, plaudern und Martins Cocktail-Kreationen genießen. Er ist begeistert, wie sich das schöne Ambiente mit Garten im Sommer und offener Feuerstelle an langen Herbst- und Wintertagen auf die Stimmung der Gäste auswirkt: Angeregt tauschen  sie sich über Urlaub und Alltag aus, gelassen genießen sie Köstliches aus Küche und Keller. Ideen für neue Getränke sind bei Martin gerne willkommen.

    Sein Liebling an der Bar ist aktuell "Waldheimat Gin Tonic". Die Hotelfachschule Bad Gleichenberg hat Martin im Mai 2019 mit der Matura abgeschlossen. Danach absolvierte er seinen Heeresdienst in St. Michael. Und seither hat es ihn auch immer wieder (wenn natürlich "Corona bedingt" möglich) in die Ferne gezogen. Er sammelte Erfahrungen auf dem Schiff (zweiter Sommelier auf der MS Europa 2) und in Top-Restaurants und Bars. So möchte er in Zukunft gerne zur Weiterentwicklung des Dorfhotels beitragen.

    Freizeit

    Seine Freizeit muss sich Martin gut einteilen: Mit seiner Freundin Doris ist er gerne in der Natur unterwegs - mit dem Mountainbike oder zu Fuß. Ein bisschen Fußballspielen im Sommer, gemeinsam mit Doris Skifahren im Winter, manchmal ein Abstecher zur Play Station und Rasenmähen, Sträucher schneiden und weitere Arbeiten rund ums Hotel als Fitness-Training und und und ...

    Aber fragen Sie Martin am besten selbst – er freut sich, wenn Sie bei ihm in der Bar den Abend noch ein wenig verlängern – schauen Sie vorbei!