Genussversprechen auf Steirisch

Wir sind ausgezeichneter Kulinarium Steiermark Betrieb und haben uns ganz dem Motto gewidmet „Wo die Steiermark draufsteht, ist die Steiermark drin!“.

Regionale Lieferanten mit kurzen Wegen (viele davon in Fischbach), echt steirische Gastlichkeit, saisonale Produkte und die Verarbeitung heimischer, steirischer Produkte steht bei uns im Vordergrund. Das Leben wir tagtäglich und das bringen wir unseren Gästen auf die Teller.

Das ist unser Versprechen an Sie!

Deshalb freut es uns sehr, dass wir ein zertifizierter Steiermark Kulinarium Betrieb sind.

Kulinarium Steiermark Betriebe werden ausgewählt und geprüft und dürfen sich nur dann mit dem „Grünen Herz“ als eindeutigem Gütesiegel schmücken, wenn die zehn Genussversprechen erfüllt werden. Dazu zählt unter anderem die Verwendung heimischer Lebensmittel mit überprüfbarem Stammbaum. Aber auch das saisonale Kochen, bei dem sich der Rhythmus der vier Jahreszeiten in den Speisen wiederfindet, gehört dazu.

Außerdem sind die Köche für die Kulinarium Steiermark Kooperation als Botschafter des guten Geschmacks, die mit regionalen Gerichten ihren Gästen einmalige Genussmomente bereiten.

Mit einer Prise Landschaft, einem Hauch kulinarischer Köstlichkeiten und der legendären steirischen Gastfreundschaft wird der Aufenthalt in der Steiermark zu einem geschmackvollen Erlebnis.

Bauernbutter und hausgemachtes Brot Bauernbutter und hausgemachtes Brot
Genuss

aus der Steiermark.

Zehn Genussregeln der Kulinarium Steiermark Betriebe:

  • ... etabliert das Grüne Herz Österreichs europaweit als lohnende Genussdestination für qualitätssuchende Genießer in der Steiermark.
  • ... sieht sich als Partner jener, die im Spannungsfeld von Tradition und moderner Gastronomie frische Produkte und unverwechselbaren Geschmack anbieten.
  • ... garantiert eine einheitliche, steiermarkweit authentische Küche. 
  • ... weiß, dass gute steirische Küche nicht ohne qualitative Partnerschaften zwischen steirischen Gastronomen und ihren umliegenden Bauern und Produzenten auskommt.
  • ... ermutigt Gäste, pionierhafte steirisch-kreative Innovationsfreude zu erkunden. 
  • ... fördert „Genusshandwerker“, die traditionalle Lebensmittel für authentische steirische Rezepte produzieren und zugleich neue Traditionen schaffen.
  • ... will mit gesunder Ernährung aus hochwertigen und schmackhaften Lebensmitteln inmitten gepflegter Tischkultur einen Beitrag zu Lebensfreude und Kultur leisten.
  • ... ist dem Anspruch „Aus der Region, für die Region“ verpflichtet.
  • ... setzt auf Händler, die ihr Sortiment vor Ort zusammenstellen und die „guten Dinge“ verkaufen können.
  • ... sieht in Köchen nachhaltige „Botschafter des guten Geschmacks“.

Überzeugen Sie sich am besten selbst und gönnen Sie sich ein echtes kulinarisches Erlebnis - wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Echte steirische Gastlichkeit

Das Wichtigste in unserem Haus sind unsere Gäste! MitarbeiterInnen aus der Region verwöhnen Sie mit echt steirischer Herzlichkeit und gelebter Gastfreundschaft. Ein nettes Wort, ein freundliches Lächeln und unsere ganze Aufmerksamkeit sind Ihnen bei uns gewiss! 

Essen, trinken und zusammensitzen im gemütlichen Restaurant - verwöhnt von sonnigen Farben, warmen Holz und wahren Gaumenfreuden. Was an Genuss im Wellnessbereich begonnen hat, setzt sich hier fort - und endet nicht selten an der Bar, die mit ihrem modernen Ambiente den Abend schön ausklingen lässt! 

Unsere Restaurant Öffnungszeiten

Für à la carte Gäste haben wir unser Restaurant von Montag bis Sonntag von 11.30 bis 13.30 Uhr und von 18.00 bis 20.00 Uhr geöffnet. Um Tischreservierung wird gebeten, telefonisch unter +43 3170 262.